茶與生活     茶是一門科學的藝術。影響茶葉品質的因素，粗略可分成三個部分：茶園管理、茶葉製作、烘焙與貯存，過程繁複，其間蘊藏著深奧的物理、化學等科學變化，如何精準地掌握製茶流程提升茶葉的品質，茶農對於知識認知及經驗累積尤為重要；鹿谷鄉農會從民國六十五年開始舉辦春季凍頂茶比賽暨分級包裝，而今已邁入第二十八個年頭，由首屆參賽的104 件茶樣，成長迄今將近五千件茶樣，足見其受重視的程度，茶農本著精益求精的精神，將〞茶湯之美〞表現得淋漓盡致，茶湯中融入了茶農用心的情感與交流，使整體凍頂茶品質不斷提昇，同樣的，凍頂茶的品茗文化也從生活中表露無遺。 中國的品飲藝術是生活化 中國的品飲藝術是生活化，追求茶的韻味和飲茶情趣，以舒心懷，陶冶性情，不拘形式，與生活緊密結合。因此，您可以依您的感覺來進入不同的品飲意境：茶與音樂的對話─隨著音符的起伏，來詮釋不同的茶葉特性。兒童茶藝─追求真、善、美的境界。無我茶會─修身養性。生活茶會─怡然自得，用心品茗。無論是個人品飲、三五好友或全家共賞，茶都將是您生活中的潤滑劑，以達到「茶藝生活化，生活藝術化」的境界。           面對如今繁忙的工商社會，生活充滿忙碌與精神緊張，若公餘之瑕能夠忙裡偷閒、難得糊塗，品味、融入凍頂茶之美，生活的忙碌與緊張早已消除殆盡。期望與您細細品茗，如同對藝術的欣賞，無形間茶已緊緊地與生活串連在一起，昇華成為生活中的一部分。

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